Hier starten
Beginnen Sie mit dem Saft, den Sie möchten, und den Arbeitsschritten, die Sie wiederholen werden
Ein Entsafter ist ein kleines Gerät, um das herum überraschend viele Arbeitsschritte anfallen. Er braucht einen Platz auf der Arbeitsplatte oder im Schrank, das Pressgut muss vorbereitet werden, Saft und Fruchtfleisch müssen aufgefangen werden, vor der Verwendung sind ein paar Minuten für den Aufbau nötig, und das Gerät muss gereinigt werden, bevor Fruchtfleisch auf einem feinen Sieb antrocknet. Eine manuelle Zitruspresse ist schneller einsatzbereit, verlangt aber, dass Sie jede Fruchthälfte von Hand drehen. Berücksichtigen Sie zunächst solche alltäglichen Einzelheiten, statt sich von einem besonders eindrucksvollen Versprechen auf der Verpackung leiten zu lassen.
Wählen Sie zuerst die Art des Safts
Bei einem Zentrifugalentsafter trennt eine schnell rotierende Schneidscheibe mit feinem Siebkorb Flüssigkeit und Fruchtfleisch. In dieser Auswahl an Bewertungen ist er die Variante, bei der das Pressgut zügig eingefüllt wird: Geben Sie vorbereitetes Obst und Gemüse durch den Einfüllschacht, fangen Sie den Saft in einem Krug oder Glas auf und leeren Sie den Fruchtfleischbehälter. Ein Slow Juicer oder Entsafter mit Pressschnecke presst das Pressgut durch eine Schnecke oder eine ähnliche Pressvorrichtung. Eine Zitruspresse verarbeitet halbierte Zitrusfrüchte mit einem Kegel statt über einen Einfüllschacht für Pressgut. Das sind unterschiedliche Verfahren und Geräte, nicht bloß verschiedene Namen für dieselbe Maschine. Die aktuelle Entsafter-Produktpalette des Herstellers unterscheidet selbst zwischen Hochgeschwindigkeitsentsaftern, Slow Juicern und Zitruspressen.
Wählen Sie danach aus, was Sie regelmäßig zubereiten. Wenn es meist um ein Glas Saft aus Äpfeln, Karotten oder anderem laut Anleitung geeignetem Pressgut geht, kann ein Zentrifugalentsafter das Einfüllen vereinfachen. Wenn Sie eine Schnecke und die Wahl zwischen verschiedenen Sieben für den Fruchtfleischanteil wünschen, bietet der Ninja JC151 separate Filter mit den Bezeichnungen Less Pulp und Lots of Pulp. Die Angaben zum Krugvolumen widersprechen sich, daher ist nicht bestätigt, dass er Ihre Mindestmenge pro Durchgang aufnimmt. Vergleichen Sie die Mechanismen und Siebe von Slow Juicern einzeln, statt anzunehmen, dass alle Geräte mit der Bezeichnung „Cold Press“ gleich aufgebaut sind. Wenn Sie vor allem Orangen-, Grapefruit-, Limetten- oder Zitronensaft möchten, überlegen Sie, ob eine Handpresse wie der Cuisinart CTG-00-CJ für die gewünschte Menge reicht oder eine elektrische Presse besser für wiederholte Durchgänge geeignet ist. Auch bei einem elektrischen Kegel müssen Sie jede Frucht halbieren und positionieren. In einem eigenständigen Mixer bleibt das Fruchtfleisch in der Mischung; ein Entsafter-Mixer-Kombigerät ergänzt einen separaten Zentrifugalentsafter und Mixbehälter auf derselben Basis. Zum Entsaften und Mixen müssen Sie trotzdem die jeweilige Konfiguration wechseln.
Der aktuelle CSJ-300P1 von Cuisinart ist eine weitere Variante mit langsamer Pressschnecke. Der Hersteller nennt das Filtergewebe frei von Netzmaterial und gibt an, dass die abnehmbaren Teile für den oberen Geschirrkorb geeignet sind. Die Anleitung führt jedoch weiterhin ein zweiteiliges Sieb auf und nennt weder das Fassungsvermögen des Saftbehälters noch die Breite des Einfüllschachts. Vergleichen Sie die konkrete Bedienung mit den drei Beispielen für Slow Juicer bevor Sie entscheiden, welche Informationen für Sie wichtig sind.
Legen Sie fest, wie viel Sie auffangen möchten
Betrachten Sie den mitgelieferten Saftbehälter und den Fruchtfleischbehälter unabhängig voneinander. Ein großer Krug kann das Unterbrechen zum Ausgießen verringern, bedeutet aber nicht, dass eine Füllung mit jeder Obstsorte so viel Saft ergibt. Die Menge hängt von der Art und Reife des Pressguts, der Vorbereitung und dem Gerät ab. Achten Sie auch auf die Position des Behälters und nicht nur auf seine Größe: Ein Behälter hinter der Basis kann den seitlich benötigten Arbeitsraum verändern, während ein seitlich platzierter Behälter Platz zum Herausziehen und Entleeren braucht.
Messen Sie die Betriebsposition und den verstauten Zustand
Vergleichen Sie die angegebenen Breiten-, Tiefen- und Höhenmaße mit Ihrem tatsächlichen Platz und berücksichtigen Sie zusätzlich Stopfer, Einfüllschacht, Deckel, Krug, Netzkabel und den Zugang zum Fruchtfleischbehälter. Ein Gerät, das im Ruhezustand unter einen Hängeschrank passt, benötigt zum Einfüllen von Zutaten oder Abnehmen eines Teils möglicherweise mehr Platz nach oben. Planen Sie neben der Spüle eine freie Stelle für nasse Teile ein. Wenn das Verstauen im Schrank zu Ihrem Alltag gehört, sind auch die vollständige Montagehöhe und das Gewicht des Geräts wichtig.
Überlegen Sie, wie viel Vorbereitung Sie übernehmen möchten
Ein Maß für den Einfüllschacht ist nützlich, liefert aber nur begrenzte Informationen. Eine Öffnung von 3 oder 3.5 Zoll garantiert nicht, dass jeder Apfel, jede Karotte und jedes Blattgemüsebündel unzerkleinert hineinpasst. Halten Sie sich genau an die Anleitung: Manche Zutaten müssen zugeschnitten, Zitrusfrüchte geschält und harte Kerne oder Steine entfernt werden. Greifen Sie nicht mit den Händen oder Utensilien in einen laufenden Einfüllschacht und geben Sie kein loses Pressgut hinein; verwenden Sie den mitgelieferten Stopfer wie angegeben.
Nehmen Sie den Reinigungsaufwand ernst, bevor Sie kaufen.
Feine Siebe und Pressschnecken halten beide Fasern zurück. Wenn Fruchtfleisch im Siebnetz antrocknet, dauert das Entfernen länger. Spülen Sie die Teile bald nach Gebrauch ab, verwenden Sie ausschließlich die für das jeweilige Modell angegebene Reinigungsmethode und halten Sie die Motorbasis von Wasser fern. In der Anleitung der Serie JC150 steht, dass alle abnehmbaren Teile von Ninja außer der Motorbasis im oberen Geschirrkorb spülmaschinenfest sind, sofern keine beheizte Trocknung verwendet wird. Spülmaschinenfest bedeutet nicht immer, dass dies bei jedem Modell die beste Wahl für den täglichen Gebrauch ist: Andere Anleitungen warnen, dass wiederholte Einwirkung von heißem Wasser und Spülmittel die Lebensdauer der Teile verkürzen kann. Siehe die Pflegeanleitung für den Filterkorb zu den Unterschieden zwischen den Zentrifugalmodellen.
Legen Sie nur Anforderungen fest, die wirklich zwingend sind.
Wählen Sie im Finder eine geringe Lautstärke, eine bestimmte Geschwindigkeitsregelung, einen hinteren Tresterbehälter, ein bestimmtes Chargenvolumen oder eine Platzbegrenzung auf der Arbeitsfläche nur dann aus, wenn Sie ein Gerät ohne diese Eigenschaft ausschließen würden. Eine Präferenz kann Ihnen helfen, eine Auswahlliste zu überblicken, aber eine zwingende Bedingung sollten Sie anhand der Unterlagen zum genauen Produkt überprüfen. Weichen Maße auf der Herstellerseite voneinander ab, behandeln Sie die Angabe als unbekannt, statt von einem ähnlichen Modell darauf zu schließen. Lesen Sie anschließend die vollständige Bewertung und vergleichen Sie vor der Bestellung das genaue Verkaufsmodell und den Lieferumfang.
Vergleichen Sie die Beispiele für Zentrifugalentsafter und Slow Juicer zuerst und lesen Sie dann den Vergleich der drei Breville Cold-Modelle oder wechseln Sie direkt zum Entsafter-Finder.
Wenn Sie wirklich Entsaften und Mixen mit einer einzigen Basisstation möchten, vergleichen Sie die Produktfamilie Breville 3X BluicerDie BJB615 wird nicht mehr hergestellt; die BJB815 Pro bietet mehr Mixvoreinstellungen und Geschwindigkeitsstufen, doch bei beiden muss der Entsaftungskorb von Hand gereinigt werden.
Für die ausschließliche Verwendung mit Zitrusfrüchten vergleichen Sie den manuellen CTG-00-CJ mit der Alternativen mit motorisiertem Presskegel. Der mit Markierungen versehene Auffangbehälter für zwei Tassen ist praktisch für Rezeptmengen, aber keine Karaffe zur Aufbewahrung mit Deckel.
Manuelle Schalenpressen mit Hebel sind eine weitere Möglichkeit: Tribests MJP-100-vs.-MJP-105-Ratgeber vergleicht eine für Zitrusfrüchte ausgelegte Schale mit einem Durchmesser von 3.9 Zoll mit der dokumentierten Verwendung für Granatäpfel beim Modell MJP-105 und dessen Schale mit einem Durchmesser von 4.5 Zoll. Für beide benötigen Sie ein eigenes Gefäß unter der Presse; die Tropfschalen fangen Nachtropfen auf.