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Breville 3X Bluicer vs. Pro: gemeinsame Basis, unterschiedliche Einstellungen

Ein Entsafter-Mixer-Hybrid löst ein bestimmtes Küchenproblem: Sie behalten eine Motorbasis und wechseln die Aufsätze, wenn Sie Saft pressen, ein Getränk mixen oder beides kombinieren möchten. Der Unterschied zwischen diesen Aufgaben verschwindet dadurch nicht. Die Bluicer-Modelle 3X von Breville verwenden zum Entsaften einen Zentrifugalkorb und zum Mixen einen separaten Mixkrug. Entscheidend ist, ob Sie beide Aufbauten häufig genug nutzen, um die zusätzlichen Teile, den Platzbedarf in der Tiefe und den Reinigungsaufwand zu rechtfertigen – nicht, ob „3X“ eine Leistungsbewertung ist.

Der aktuelle Pro und das eingestellte Original

Breville bietet derzeit in den USA den Bluicer Pro 3X BJB815BSS1BUS1 an und führt den ursprünglichen Bluicer 3X BJB615SHY1BUS1 als eingestellt. Bei beiden sind dieselben Maße des Gerätekörpers von 15.6 × 9.3 × 17.7 Zoll, ein 3.5 Zoll großer Einfüllschacht, ein Krug mit 50 fl oz und ein rückseitiger Tresterbehälter von 3.2 qt angegeben. In beiden Handbüchern wird ein niedrigerer Drehzahlbereich zum Entsaften beschrieben, der die Geräuschentwicklung verringern soll, sowie eine Düse zum direkten Ausgießen in den Becher. Keine der Herstellerseiten nennt einen Dezibelwert oder einen Entsaftungstest.

Der BJB615 hat fünf nummerierte Geschwindigkeitstasten und vier Mixprogramme: Smoothie, Pulse/Ice Crush, Auto Clean und Frozen Cocktail. Der Pro hat einen Drehregler mit zehn Einstellungen und ergänzt ein Green Smoothie-Programm. Breville gibt für den BJB615 1,000 Watt und für den Pro 1,100 Watt an; in den jeweiligen Handbüchern sind außerdem Nennwerte von 120 V, 60 Hz sowie ein maximaler Strom von 8 A beziehungsweise 9.5 A aufgeführt. Für den Pro wird ein Gewicht von 17.33 Pfund angegeben, verglichen mit 15.12 Pfund für das ältere Gerät. Wenn Sie eine größere Programmauswahl beim Mixen und feinere dokumentierte Geschwindigkeitsstufen möchten, hat der Pro einen konkreten Vorteil. Wenn Sie ein geprüftes, vollständiges gebrauchtes BJB615 vergleichen, bleiben die gemeinsamen Behältergrößen und der grundlegende Zweck mit zwei Betriebsarten relevant. Gehen Sie nicht davon aus, dass das ältere Gerät günstiger, vollständig oder in besserem Zustand ist; prüfen Sie das Angebot.

Was „entsaften und mixen“ in der Praxis bedeutet

Die Anleitungen zeigen zwei getrennte Aufbauvarianten. Fürs Entsaften werden Filterkorb, Schüsselrand, Abdeckung, Sicherheitsbügel und rückseitiger Tresterbehälter verwendet. Zum Mixen wird dieser Aufbau entfernt und der Mixkrug mit Deckel eingesetzt. Ein möglicher Ablauf für einen „Bluice“: Saft im Krug auffangen, die Basis auf den Mixbetrieb umrüsten, die übrigen Zutaten hinzugeben und mixen. Die Arbeit erfolgt nacheinander; im Handbuch wird kein gleichzeitiges Entsaften und Mixen beschrieben. Wenn Sie einen Krug Saft und mehrere Smoothies zubereiten möchten, planen Sie den Wechsel des Aufsatzes und das Abspülen zwischen den einzelnen Schritten ein.

Die Angabe von 50 fl oz bezeichnet das Fassungsvermögen des mitgelieferten Krugs, nicht die Saftmenge, die ein Rezept ergibt. Auch für den rückseitigen Tresterbehälter mit 3.2 qt muss hinter dem Gerät Platz bleiben. Die angegebene Tiefe von 9.3 Zoll bezieht sich nur auf den Gerätekörper. Planen Sie Platz für Sicherheitsbügel, Einfüllstopfer, Krug, Kabel und den Zugang zum Abnehmen des Tresters ein. Diese Geräte sind höher als viele Küchengeräte für die Arbeitsfläche. Messen Sie daher den Platz unter dem Schrank mit dem Stopfer und Bügel in der Position, in der Sie sie verwenden.

Die zusätzliche Funktion hat ihren Preis bei der Wartung

Bei beiden Modellen ist der Auto Clean-Zyklus nur für den Mixkrug gedacht. Er löst Rückstände im Krug, reinigt aber weder Entsafterkorb noch Schüssel, Abdeckung oder Tresterbehälter. Laut Handbuch muss das feine Sieb umgehend abgespült und gebürstet werden, da getrockneter Trester es verstopfen kann. Der Korb hat scharfe Schneidmesser. Breville gibt die abnehmbaren Teile als spülmaschinengeeignet an, mit Ausnahme der Motorbasis und des Einfüllstopfers; in den Handbüchern wird jedoch davor gewarnt, dass regelmäßige Spülmaschinengänge die Lebensdauer der Teile verkürzen können. Eine Kennzeichnung als spülmaschinengeeignet ist kein Grund, Trester im Sieb antrocknen zu lassen.

Die niedrigeren Drehzahlbereiche beim Entsaften werden als leiser beschrieben, doch es wurde kein Geräuschpegel gemessen, und bei beiden Modellen gibt es weiterhin mehrere Geschwindigkeiten für verschiedene Zutaten. Das Handbuch enthält zudem konkrete Regeln zur Vorbereitung: Zutaten waschen und zurechtschneiden, Steinobst entsteinen und die Hinweise zum Schälen von Zitrusfrüchten befolgen. Ein breiter Einfüllschacht kann einen Teil des Schneidens verringern, macht aber nicht jedes Stück für die Verarbeitung im Ganzen geeignet.

Wann ein eigenständiger Entsafter die bessere Wahl ist

Als eigenständiges Zentrifugalgerät verwendet der BJE430 Juice Fountain Cold von Breville einen Krug mit 70 fl oz und hat eine angegebene Tiefe von 8-inch; eine Mixfunktion bietet er nicht. Zu beachten ist, dass Produktseite und Handbuch den Widerspruch zur Breite des Einfüllschachts nicht auflösen. Verlassen Sie sich daher nicht auf ein Minimum von 3.5 Zoll. Beim älteren BJS700 kommt eine andere Technik zum Einsatz: eine Schnecke mit langsamem Pressvorgang und Sieb statt des rotierenden Filterkorbs des Bluicer. Dieser Vergleich zeigt, warum die integrierte Mixfunktion allein nicht genügt: Entsaftungsmethode, Kruggröße, Vorbereitung, Reinigung und Platz unter dem Schrank spielen ebenfalls eine Rolle.

Wählen Sie den BJB815, wenn Sie beide Betriebsarten regelmäßig nutzen und zehn Geschwindigkeitsstufen sowie das zusätzliche Green Smoothie-Programm möchten. Ziehen Sie den BJB615 nur als ältere, eingestellte Option in Betracht, wenn die genaue SKU, die Aufsätze, der Zustand und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen geklärt sind. Wenn Sie überwiegend Saft zubereiten, entscheiden Sie sich für einen eigenständigen Entsafter, dessen Bedienung und Reinigung Ihnen zusagen. Ein ungenutzter Mixaufsatz ist trotzdem ein weiteres Teil, das aufbewahrt und gereinigt werden muss.