comparatif Breville
Centrifugeuses Breville : comparer l’encombrement et les commandes
Breville utilise plusieurs noms « Juice Fountain » pour ses centrifugeuses, qui partagent un disque de coupe rotatif et un filtre à maille fine, mais leurs configurations ne sont pas interchangeables. Commencez par l’espace disponible, la quantité que vous souhaitez recueillir, le type de commandes que vous utiliserez et le nettoyage que vous êtes prêt à effectuer. Le nom d’une famille ou la puissance en watts du moteur ne répondent pas à eux seuls à ces quatre questions.
Commencez par l’espace réellement disponible sur le plan de travail, pas par l’adjectif
La Juice Fountain Compact BJE200XL est la plus étroite de ces huit centrifugeuses, selon la largeur du corps indiquée : 9.1 inches. Breville indique une profondeur de 9.8 et précise que la pulpe est recueillie à l’intérieur de l’emprise de l’appareil. Elle est moins peu profonde que les modèles BJE430 et BJE530, dont les profondeurs indiquées sont de 8 et 8.7 inches. Sa hauteur est de 15.7 inches. Cette configuration peut être pratique si la largeur et l’espace latéral sont limités, mais laissez de la place au-dessus de la goulotte pour le poussoir, à l’avant pour le bol et pour retirer l’ensemble amovible en vue du lavage.
La Juice Fountain Plus JE98XL mesure 12.6 inches de large, 14.1 de profondeur et 16.4 de haut ; son bac à pulpe externe se trouve sur le côté gauche. Breville indique pour l’Elite 800JEXL les dimensions 12 × 13.1 × 10.6 inches (L × P × H) ; prévoyez l’espace nécessaire à l’utilisation de sa goulotte et de son poussoir, au lieu de considérer ces dimensions comme une garantie de dégagement suffisant. Les trois modèles Cold présentent d’autres compromis d’encombrement : Breville indique BJE430 à 13.6 × 8 × 16.7 inches, BJE530 à 13.1 × 8.7 × 17.6 inches, et BJE830 à 13.4 × 8.7 × 17.4 inches. Il s’agit des dimensions du corps indiquées par le fabricant, et non de l’espace de fonctionnement nécessaire en toute sécurité. Mesurez votre placard, votre plan de travail, la prise et l’espace de manipulation avant de considérer qu’un modèle pourra s’y installer.
La Juice Fountain XL Pro CJE830 joue dans une autre catégorie de taille : Breville indique 7.9 × 15.7 × 19.7 inches (L × P × H) et un poids de 15.43 livres. Elle est plus étroite, mais plus profonde et plus haute que la Cold XL. Prévoyez de la place pour sa haute goulotte, son bol et son récipient collecteur avant de l’installer sur un plan de travail ; notez que le fabricant destine ce modèle aux espaces commerciaux et indique une garantie limitée commerciale.
Déterminez l’usage prévu du bol
Les modèles BJE430, BJE530 et BJE830 comprennent chacun un bol de 70 onces liquides, selon les indications du fabricant. Il s’agit de la capacité du récipient, pas d’une prévision de la quantité de jus qu’un sac de courses de fruits et légumes permettra d’obtenir. La page américaine du JE98XL qualifie son bol de 1.1 quarts, tandis que son manuel indique 1 litre ; le manuel de l’Elite 800JEXL indique pour le bol 34 onces liquides (1 litre), tandis que la page produit actuelle le décrit comme 1.1 quarts. La page produit de la Compact indique 25 onces, tandis que son livret d’instructions BJE200-series indique 800 ml pour le bol. Ces indications des sources sont conservées telles quelles, sans être réconciliées silencieusement. Les récipients plus petits ont une capacité inférieure à celle des modèles Cold, de 70-ounce, même lorsque le fabricant indique des volumes légèrement différents.
Choisissez un bol en fonction de la façon dont vous versez et conservez le jus. Un grand récipient hermétique peut réduire le nombre de transvasements pour un foyer qui prépare effectivement de grandes quantités ; un récipient plus petit peut être plus facile à placer si vous ne préparez qu’une portion à la fois. Cela ne garantit ni un rendement donné, ni la fraîcheur, ni la sécurité de conservation pour chaque recette. Suivez les recommandations de réfrigération du manuel de chaque modèle et comparez le bol fourni et son couvercle, plutôt que de supposer que toutes les Juice Fountain utilisent le même accessoire.
Adaptez les commandes aux ingrédients et à vos préférences
La Compact possède un simple bouton marche/arrêt et une goulotte de 3-inch. Les modèles Plus JE98XL et Elite 800JEXL ont deux vitesses et des goulottes indiquées de 3-inch ; le manuel de l’Elite indique un bol de 34 onces liquides et sa puissance nominale 1000-watt ne permet pas de conclure à une meilleure extraction que celle d’un autre modèle. Le BJE430 possède également deux vitesses, mais sa page produit présente des indications contradictoires de largeur de goulotte : 3 ou 3.5 pouces ; cette largeur reste donc à confirmer. Le BJE530 a une goulotte indiquée de 3.5 pouces, deux vitesses et une plage Low présentée par le fabricant comme moins bruyante. Le BJE830 dispose d’un sélecteur variable avec une position Quiet. Le modèle XL Pro CJE830 ajoute une molette variable, une goulotte indiquée de 3.5 pouces et un bac à pulpe de 115 onces liquides, mais le manuel ne mentionne pas de mode Quiet. Le Duo discontinué BJE820XL a lui aussi une molette variable à cinq positions, mais sa différence notable est le second disque fourni — et non une commande silencieuse : le manuel réserve ce disque à purée aux fruits tendres préparés, à la vitesse 1. « Moins bruyant », « Quiet » et « silencieux » sont des affirmations différentes ; aucune de ces caractéristiques n’est étayée par une mesure en décibels.
Une goulotte plus grande peut réduire une partie de la découpe, mais pas supprimer la préparation des aliments. Les manuels exigent toujours de dénoyauter les fruits à noyau et d’éplucher les agrumes ; le livret de la Compact cite les petites pommes, les carottes et les concombres parmi les aliments qui peuvent passer entiers. Utilisez le poussoir fourni et ne mettez jamais les doigts dans la goulotte. Si un réglage lié au bruit ou une largeur minimale de goulotte est impératif, fiez-vous à la spécification exacte : une caractéristique inconnue ne convient pas.
Inclure le plan de nettoyage et d’utilisation
Les huit modèles sont des centrifugeuses à disque de coupe et panier-filtre destinées à l’extraction de jus ordinaire. L’ancien modèle BJE820 comprend également un disque à purée distinct et un insert pour les fruits mous. Rincez rapidement les pièces amovibles, nettoyez le panier-filtre avec la brosse fournie et manipulez le panier de coupe avec précaution. La compatibilité des pièces avec le lave-vaisselle varie selon le modèle, et elles ne vont souvent que dans le panier supérieur. Par exemple, le manuel du modèle BJE430 précise que son pichet et son couvercle ne vont pas au lave-vaisselle, tandis que les livrets des modèles Compact et Elite indiquent que plusieurs pièces amovibles vont dans le panier supérieur, mais excluent le poussoir. Le manuel du modèle CJE830 se contredit au sujet du couvercle de la centrifugeuse : la liste des composants le dit compatible avec le lave-vaisselle, mais une section ultérieure sur le nettoyage l’exclut. Lavez ce couvercle à la main plutôt que de trancher au hasard la contradiction du fabricant. Vérifiez le livret correspondant à chaque pièce.
Le modèle Compact a également une limite d’utilisation qui peut changer la donne lors d’une longue séance : son manuel indique de ne pas le faire fonctionner plus d’une minute d’affilée en cas d’extraction rapide ou de pression ferme, puis de laisser le moteur reposer une minute. Ne supposez pas que la mention 700-watt ou la forme compacte indique une capacité de fonctionnement continu. Les manuels des autres modèles contiennent leurs propres consignes de montage, de préparation des fruits et légumes et d’entretien.
Une sélection selon vos contraintes
Pour disposer d’un mode purée de fruits mous en plus de l’extraction ordinaire, comparez l’ancien modèle Duo BJE820XL, mais vérifiez les disques inclus chez le vendeur et ne négligez pas sa hauteur indiquée de 18.5 pouces. Il ne s’agit pas d’une offre de référence actuelle. Pour un pichet de 70 fl oz et une faible profondeur indiquée, comparez le modèle BJE430, en gardant à l’esprit que la largeur de sa goulotte reste indéterminée. Pour un bac à pulpe à l’arrière et une vitesse Low dont le niveau sonore plus faible est documenté, comparez le modèle BJE530. Pour un cadran réglable avec une position Quiet dédiée, examinez le modèle BJE830 et vérifiez la hauteur disponible sous les meubles. Pour une capacité par lot commercialisée pour un usage professionnel et un bac à pulpe de 115 fl oz, le modèle XL Pro CJE830 est l’option grand format ; mesurez toutefois sa hauteur indiquée de 19.7 pouces et tenez compte de sa garantie commerciale limitée. Pour deux vitesses fixes et une goulotte de 3-inch, comparez le modèle Plus JE98XL au modèle Elite 1000-watt 800JEXL ; ni la puissance nominale ni le nom du produit ne permettent de prédire le rendement. Pour un encombrement au sol réduit selon les dimensions indiquées et une seule vitesse marche/arrêt, comparez le modèle Compact BJE200XL. Ces huit modèles sont des points de départ, pas un classement établi en laboratoire : examinez le modèle exact, son manuel, l’étiquette de capacité et ses dimensions une fois installé avant de l’acheter.
Trois modèles, trois usages distincts
La L’ancien modèle Juice Fountain Duo BJE820XL est celui à examiner si vous avez besoin du second disque fourni par le fabricant pour préparer une purée de fruits mous et acceptez son pichet plus petit et sa hauteur de 18.5 pouces. Le modèle Cold XL BJE830, référence actuelle est mieux documenté si vous cherchez un pichet de 70 fl oz, une commande variable et une plage de réglage nommée Quiet ; son kit documenté ne comprend pas la fonction purée du Duo. Le modèle Juice Fountain Elite 800JEXL utilise plutôt un sélecteur à deux vitesses et une goulotte de 3-inch indiquée par le fabricant, avec un pichet beaucoup plus petit selon le manuel. Il s’agit de besoins d’achat différents, pas d’un classement du meilleur au moins bon. Lisez l’évaluation détaillée avant de comparer une annonce, en particulier pour une ancienne machine dont le lot d’accessoires peut être incomplet.