Recension av Breville the Big Squeeze Slow Compression Juicer

The Big Squeeze BJS700 är en juicepress med långsam kompression, inte ännu en Juice Fountain med roterande skiva. Det amerikanska utförandet i silver har SKU BJS700SIL1BUS1, och Breville anger nu att produkten har utgått på den amerikanska produktsidan. Se den som en äldre modell som kan vara aktuell vid ett specifikt, fullständigt beskrivet erbjudande – inte som ett löfte om att den finns i lager. Det som särskiljer modellen är rutinen med skruv och sil, en kork som kan hålla kvar juice för blandning eller snabb sköljning och kompakta yttermått enligt tillverkaren. De mått som saknas för kanna och inmatningsränna är lika viktiga: sidan nämner en juicekanna men anger varken dess volym eller rännans bredd.

En annan extraktionsmetod

Handbokens reservdelsbild visar ett inmatningsrör och en korg, en juicepresskål, en rotationsviskare, en sil, en presskruv, en fruktköttsbägare, en juicekanna och en pip med löstagbar smartkork. Vid framåtdrift drar skruven in förberedda ingredienser och pressar dem mot silen; fruktkött och juice kommer ut genom separata utlopp. Arbetsgången skiljer sig från en centrifugalpress, där en snabbt roterande nätkorg slungar ut juicen genom nätet. Långsam kompression kan passa den som vill mata in olika råvaror gradvis, men här finns inga oberoende tester av utbyte eller näringsinnehåll. Varken effekten eller orden ”långsam” och ”högt utbyte” visar hur mycket juice ditt recept ger.

Planera att förbereda ingredienserna

Handboken kräver ändå att ingredienserna skärs. Den instruerar användaren att skära sega, trådiga råvaror som morötter, rödbetor och spenat i kortare bitar före inmatning; bladgrönsaker som selleri, grönkål och bladkål ska skäras och buntas ihop. Mjukare frukt och grönsaker läggs i den separata inmatningskorgen. Ta bort hårda kärnor, grova frön och stenar, skala ingredienser där handboken anger det och mata inte in fryst frukt eller is. Handboken varnar också för ingredienser som kokos, sockerrör och hela korn. Formuleringen ”störst på marknaden” om rännan är ett marknadsföringspåstående, inte ett publicerat mått som går att jämföra med ett skåp eller ett numeriskt passformskrav.

Framåt, av och back är inte hastighetsinställningar

Breville anger reglaget som Av/På–Framåt/Back. Framåt pressar ingredienserna; back är ett läge för att rensa stopp, inte en annan hastighet eller ett kontinuerligt backläge. Enligt handboken startar maskinen inte om den inte är korrekt monterad, och den varnar för att köra den tom. Kör den inte längre än 20 sekunder innan du lägger i ingredienser. Handboken säger också att den inte ska köras kontinuerligt i mer än 30 minuter, varefter motorn ska svalna i minst 30 minuter innan nästa omgång. Därför passar den inte den som behöver en dokumenterad ratt för variabel hastighet eller en höghastighetsrutin med centrifugalpress.

De angivna yttermåtten är 8.9 inches i bredd, 8.1 i djup och 17.5 i höjd. Det är maskinens mått, inte hela utrymmet som krävs för att mata in ingredienser genom röret upptill, placera kannan och fruktköttsbägaren samt ta bort den övre enheten för rengöring. Breville anger en motor på 240-watt och en strömförsörjning på 110–120-volt. Inget av måtten säger något om maskinens testade utbyte, ljudnivå eller tid per omgång. Produktsidan anger inte volymen på den medföljande kannan eller fruktköttsbägaren, så välj inte modellen för att uppfylla ett fast minimikrav på volym.

Smartkorken underlättar mellan ingredienserna, men ersätter inte rengöring

När den löstagbara korken stängs stannar vätskan kvar i skålen medan du blandar en juicekombination, enligt handboken; när den öppnas rinner juicen ner i ett kärl som står redo. Korken gör det också möjligt att skölja skålen mellan olika juicer. Beskrivningen från Breville av ”snabb sköljning” är användbar när du byter smak, men innebär inte att rengöringen efter användning är klar. Handboken instruerar dig fortfarande att ta isär den övre enheten, ta bort fruktkött, borsta silen, rengöra skruven och silikondelarna och torka delarna innan du monterar ihop maskinen igen. Om du lämnar fruktkött kvar i den fina silen blir den svårare att rengöra nästa gång och maskinen kan fungera sämre.

Användning, skick och garanti

Breville beskriver motorn som ”ultratyst”, men anger inget decibeltal. Handboken varnar också för att körning utan ingredienser kan orsaka buller och skada skruven. Betrakta beskrivningen av lägre ljudnivå som ett påstående från tillverkaren, inte en garanti för ett ljudkänsligt rum. På den amerikanska produktsidan anges en begränsad produktgaranti på tio år, men även att modellen har utgått. En begagnad maskin eller en öppnad förpackning kan vara ofullständig eller omfattas av andra garantivillkor, så kontrollera säljarens exakta SKU, skicket, att silen och rengöringsdelarna ingår samt garantin innan du bestämmer dig. Sidan och handboken verifierar inte aktuellt lager eller pris.

Vem bör jämföra med en annan lösning?

Överväg BJS700 om du specifikt vill ha en process med långsam kompression och kan acceptera att skära trådiga råvaror, rengöra flera delar och leta efter en äldre modell. Maskinen är ganska smal, men det gör inte arbetsstationen kompakt i sig: mataren, de två uppsamlingskärlen och den löstagbara övre enheten behöver utrymme. Om en stor kanna med känd volym, en uppmätt inmatningsränna eller valbara hastigheter är viktigare kan du jämföra med en aktuell centrifugalmodell som BJE830 Cold XL eller CJE830 XL Pro; deras dokumenterade kapacitet och reglage innebär inte att de ger högre utbyte. För enbart citrusfrukt är BCP600 press ett mer specialiserat verktyg. De fungerar på olika sätt och är inte utbytbara tillbehör.

Slutsats

Det som faktiskt särskiljer BJS700 är presskruven för långsam kompression, reglaget för framåt/back som kan rensa stopp, separata utlopp för fruktkött och juice samt korken för blandning och sköljning. Det exakta amerikanska utförandet är dokumenterat och modellen är fortsatt användbar som referens för en äldre modell, men sidan anger att den har utgått. Okänd kannvolym och bredd på inmatningsrännan, avsaknaden av hastighetsratt, förberedelser av ingredienser och noggrann rengöring bör väga tyngre i beslutet än oprövade påståenden om ”tyst” drift eller ”högt utbyte”. Läs den amerikanska produktsidan och dess den länkade instruktionsboken innan du bedömer ett enskilt erbjudande.