Recension av Breville Citrus Press Pro 800CPXL

Breville Citrus Press Pro 800CPXL är en bänkmodell av citruspress med en annan arm- och materialspecifikation än den enklare BCP600. Den passar personer som regelbundet vill göra juice av halverade citrusfrukter och vill att armen ska hjälpa till att pressa frukten. Det är ingen centrifug eller slowjuicer: det finns inget inmatningsrör för äpplen, morötter eller bladgrönt. Om du vill ha en enda maskin även för de råvarorna är det viktigare att byta till en frukt- och grönsakspress än att välja mellan de två Breville citruspressarna.

Trippelleden är den viktiga skillnaden i användningen

Pressarmen har en aktiv konstruktion med trippel led och ett handtag med mjukt grepp. Tillverkaren säger att länkmekanismen bibehåller trycket nedåt under pressningen; enligt handbokens praktiska steg ska du placera en halverad citrusfrukt med snittytan nedåt på konen, sänka armen och trycka stadigt tills fruktkupolen nuddar skalet. Motorn startar automatiskt när den utsätts för tryck. Ett tvåstegssystem förhindrar att apparaten körs om den inte är korrekt monterad, och produktsidan för Breville säger att armen måste sänkas och tillräckligt tryck anbringas innan konen roterar. Detta beskriver säkerhetsspärrens funktion; det innebär inte att du kan låta fingrarna komma nära den roterande konen eller de ledade delarna.

Breville har en Quadra-Fin-kona som beskrivs som försedd med ribbor och vågformad, och tillverkaren anger att den är gjord av syrafast pressgjutet rostfritt stål. På produktsidan anges också en massiv pressgjuten bas, en filterkorg i rostfritt stål och ett handtag med mjukt grepp. Det är mer specifika konstruktionsuppgifter än vad sidan för BCP600 anger: dess hölje beskrivs som tillverkat av kraftig polymer och konens material anges inte. Tillverkarens formuleringar om hållbarhet bygger inte på oberoende tester, så den användbara jämförelsen gäller vad som dokumenteras, inte en garanterad livslängd.

En kon passar de citrusstorlekar som Breville anger, men handboken beskriver ändå hur frukten ska halveras och hur vissa spetsiga ändar på citroner eller tangelos ska skäras bort för bättre kontakt med kupolen. En pip med uppfällbart droppstopp leder juicen till ett glas eller en kanna; fruktkött och kärnor stannar i filtret av rostfritt stål. Filtret måste tömmas när det är fullt. Instruktionsboken varnar för att låta det bli överfullt, eftersom det kan hindra apparaten från att fungera korrekt eller skada den.

Utrymme och rengöring ingår i köpet

Den amerikanska produktsidan anger att höljet är 7.6 inches brett, 10.3 djupt och 14 högt. Den är lägre än den angivna höjden på 18-inch för BCP600 och grundare än dess angivna djup på 12.8 tum, men höjden är bara apparatens publicerade mått. Lämna utrymme för att höja och sänka pressarmen, ställa ett kärl under pipen och ta ut uppsamlaren, konen och filtret för rengöring. Kontrollera bänkytan och utrymmet ovanför med den exakta apparaten i stället för att använda en kompakt produktbild som passformstest.

Enligt handboken kan alla löstagbara delar diskas i varmt vatten med diskmedel eller i diskmaskinens övre korg. Den anger att filtret i rostfritt stål, fruktkupolen, konen och juiceuppsamlaren tål maskindisk. Motorbasen och pressarmen torkas av med en mjuk, fuktig trasa. Skölj delarna direkt efter användning: enligt handboken är det svårt att få bort intorkat citrusfruktkött och det kan ge fläckar. Den avråder också från blötläggning med blekmedel, från att sänka ned basen i vatten och från starka slipmedel. Den nycklade fruktkupolen tas loss med den märkta EJECT-knappen vid isärtagning och sätts sedan på konen; den fästs mer avsiktligt än den magnetiska kupolen på BCP600, men hålls på plats så att den inte roterar under användning.

Välj utifrån din rutin, inte Pro-beteckningen

Modellen passar den som vill ha en styrd hävarmsrörelse, en specificerad metallkon och ett pressgjutet hölje samt en särskild citruspress som kan stå framme på bänken. Dess märkning 110-watt, 120-volt är en elektrisk specifikation, inte ett mått på juiceutbyte. Enligt handboken ska frukten skäras tvärs över klyftorna, placeras med snittytan nedåt och pressas tills kupolen når skalet; den utlovar inget bestämt utbyte från en frukt eller någon särskild satsstorlek. Om du oftast bara pressar en halv citron till matlagning kan en handhållen citruspress eller en kompakt manuell press vara enklare att förvara. Om du regelbundet pressar en skål citrusfrukter till drycker eller recept slipper du den upprepade vridande handrörelsen med en elektrisk armpress, men den bearbetar fortfarande en halva per cykel och fruktkött måste rensas bort.

Välj i stället BCP600 om dess enhandsreglage och magnetiska kupol passar din rutin bättre och du inte behöver en dokumenterad pressgjuten kon eller kropp. Oenigheten mellan måtten på produktsidan och i handboken för BCP600 är ett skäl att inte använda sidans mått för att avgöra om den passar med exakta frigångsmarginaler. Välj en centrifug, till exempel Breville JE98XL eller BJE430, om du normalt använder äpplen, grönsaker eller bladgrönt; de maskinerna skär och silar råvaror och har andra krav på förberedelser, rengöring och bänkutrymme. De är varken bättre eller sämre versioner av den här pressen; de löser en annan uppgift.

Slutsats

800CPXL är värd att överväga om hushållet vill ha en elektrisk press särskilt för citrusfrukter och uppskattar en arm med trippel led samt en pressgjuten kon i rostfritt stål som tillverkaren beskriver. De löstagbara delarna tål maskindisk, men det är fortfarande viktigt att skölja dem och tömma filtret direkt. Den breddar inte menyn utöver citrusfrukter och bör inte väljas enbart utifrån påståenden som maximalt med juice eller enkelt arbete utan att ta hänsyn till att tillverkarens användningsanvisningar fortfarande kräver att varje halva skärs och placeras. För kök som bara hanterar citrusfrukter handlar det verkliga valet om Pro-modellens specificerade metallkonstruktion och aktiva arm kontra BCP600 enklare hävarm/magnetiska kupol — och om någon av dem passar det utrymme och den rengöringsrutin du faktiskt kan upprätthålla.