Functies vergelijken
Breville 3X Bluicer versus Pro: dezelfde basis, andere instellingen
Een combinatie van sapcentrifuge en blender lost een specifiek keukenprobleem op: je gebruikt één motorbasis en wisselt van opzetstuk als je sap wilt maken, een drankje wilt blenden of die twee wilt combineren. Het verschil tussen die taken verdwijnt daarmee niet. De Bluicers van Breville, de 3X, gebruiken een centrifugaal mandje om sap te maken en een aparte blenderkan om te mixen. De nuttige vraag is of je beide opstellingen vaak genoeg zult gebruiken om de extra onderdelen, aanrechtdiepte en schoonmaak te rechtvaardigen — niet of “3X” een prestatiecijfer is.
De huidige Pro en het niet meer verkrijgbare oorspronkelijke model
Breville biedt momenteel de Amerikaanse 3X Bluicer Pro aan, BJB815BSS1BUS1, en vermeldt dat de oorspronkelijke 3X Bluicer BJB615SHY1BUS1 niet meer wordt geproduceerd. Volgens de gepubliceerde afmetingen van de behuizing zijn beide modellen even groot: 15.6 × 9.3 × 17.7 inch. Ook hebben ze een vulopening van 3.5 inch, een kan van 50 fl oz en een pulpbak aan de achterkant van 3.2 qt. In beide handleidingen wordt een lagere snelheidsreeks voor sap maken beschreven die bedoeld is om geluid te verminderen, evenals een tuit die rechtstreeks in een beker schenkt. Geen van beide fabrikantpagina's vermeldt een decibelwaarde of een test van de sapopbrengst.
De BJB615 heeft vijf genummerde snelheidsknoppen en vier blenderprogramma's: Smoothie, Pulse/Ice Crush, Auto Clean en Frozen Cocktail. De Pro heeft een draaiknop met tien standen en voegt het programma Green Smoothie toe. Breville vermeldt 1,000 watt voor de BJB615 en 1,100 watt voor de Pro; in de afzonderlijke handleidingen staan nominale waarden van 120 V, 60 Hz en maximaal 8 A respectievelijk 9.5 A. Volgens de opgegeven specificaties weegt de Pro 17.33 pond, tegenover 15.12 pond voor het oudere apparaat. Als je meer blenderprogramma's en nauwkeuriger gedocumenteerde snelheidsstappen wilt, heeft de Pro een concreet voordeel. Als je een gecontroleerde, complete tweedehands BJB615 vergelijkt, blijven de gedeelde inhoudsmaten van de reservoirs en het algemene doel met twee functies relevant. Ga er niet van uit dat het oudere apparaat goedkoper, compleet of in betere staat is; controleer het aanbod.
Wat “sap maken en blenden” in de praktijk betekent
De instructies tonen twee afzonderlijke manieren om het apparaat op te bouwen. Voor sap maken gebruik je het filtermandje, de omranding van de kom, de afdekking, de veiligheidsbeugel en de pulpbak aan de achterkant. Voor het blenden verwijder je deze onderdelen en plaats je de blenderkan met deksel. Een logische werkwijze voor een “bluice” is om sap op te vangen in de kan, de basis om te bouwen naar de blenderopstelling, de overige ingrediënten toe te voegen en te blenden. Dit zijn opeenvolgende handelingen; in het boekje wordt niet beschreven dat sap maken en blenden tegelijk gebeurt. Als je een kan sap en meerdere smoothies wilt maken, houd dan rekening met het verwisselen van opzetstukken en spoel de onderdelen af tussen de stappen.
Het getal 50 fl oz geeft de inhoud van de meegeleverde kan aan, niet de hoeveelheid sap die een recept oplevert. Ook moet er achter het apparaat ruimte zijn voor de pulpbak aan de achterkant van 3.2 qt. De opgegeven diepte van 9.3 inch is alleen de maat van de behuizing; houd ook ruimte vrij voor de veiligheidsbeugel, toevoerstamper, kan, snoer en toegang om de pulp te verwijderen. Deze apparaten zijn hoger dan veel keukenapparaten voor op het aanrecht, dus meet de kastruimte met de stamper en beugel in de gebruikspositie.
Onderhoud is de prijs voor de extra functie
Bij beide modellen is de Auto Clean-cyclus uitsluitend bedoeld voor de blenderkan. Deze maakt resten in de kan los, maar wast het sapmandje, de kom, de afdekking of de pulpbak niet af. Volgens de handleiding moet je de fijne zeef direct afspoelen en borstelen, omdat opgedroogde pulp deze kan verstoppen. Het mandje heeft scherpe snijbladen. Hoewel Breville vermeldt dat de afneembare onderdelen vaatwasserbestendig zijn, met uitzondering van de motorbasis en de toevoerstamper, waarschuwen de handleidingen dat regelmatig afwassen in de vaatwasser de levensduur van onderdelen kan verkorten. Een aanduiding dat iets vaatwasserbestendig is, is geen reden om pulp in de zeef te laten opdrogen.
De lagere snelheden voor sap maken worden als stiller omschreven, maar het geluidsniveau is niet gemeten en elk model heeft nog steeds meerdere snelheden voor verschillende producten. De handleiding geeft ook specifieke voorbereidingsregels: was en snijd producten bij, verwijder de pitten uit steenvruchten en volg de schilinstructies voor citrusvruchten. Een brede vulopening kan ervoor zorgen dat je minder hoeft te snijden, maar maakt niet elk stuk geschikt om heel toe te voegen.
Wanneer je beter een aparte sapcentrifuge kunt kiezen
Als je een aparte centrifugale sapcentrifuge zoekt, gebruikt de BJE430 Juice Fountain Cold van Breville een kan van 70 fl oz en heeft deze een opgegeven diepte van 8-inch; er is geen blenderfunctie. Eén aandachtspunt: de productpagina en handleiding geven geen uitsluitsel over de tegenstrijdige informatie over de breedte van de vulopening. Vertrouw daarom niet op een minimum van 3.5 inch. De oudere BJS700 werkt anders: met een schroef en zeef voor langzame persing in plaats van het draaiende filtermandje van de Bluicer. Deze vergelijkingen laten zien waarom alleen het vakje voor een ingebouwde blender niet genoeg is: ook de extractiemethode, kaninhoud, voorbereiding, schoonmaak en kastruimte zijn van belang.
Kies de BJB815 als je beide opstellingen regelmatig gaat gebruiken en de tien snelheden en het extra programma Green Smoothie wilt. Beschouw de BJB615 alleen als een ouder, niet meer geproduceerd alternatief als de exacte SKU, opzetstukken, staat en verkrijgbaarheid van onderdelen duidelijk zijn. Als je vooral sap maakt, kies dan een aparte sapcentrifuge waarvan je de werkwijze en schoonmaakroutine prettig vindt; een ongebruikt blenderopzetstuk is nog steeds een extra onderdeel om op te bergen en af te wassen.