Avis sur Breville Juice Fountain Plus (JE98XL)

Le Juice Fountain Plus (modèle JE98XL) est l’option à carafe plus petite et à deux vitesses parmi les extracteurs centrifuges Breville examinés ici. Il dispose d’une goulotte d’alimentation annoncée de 3-inch, d’une carafe de 1.1 pintes, d’un bac à pulpe externe situé à gauche du socle et d’une hauteur indiquée de 16.4 pouces. Cette configuration peut convenir si un ou deux verres suffisent et si vous préférez une molette classique Low/High aux commandes variables. Ce n’est pas l’appareil le moins profond de ce groupe : Breville indique une profondeur de 14.1 inches, alors mesurez soigneusement l’espace disponible d’avant en arrière.

Pour des quantités moyennes, pas une carafe familiale de 70-ounce

Breville décrit la carafe de JE98XL comme ayant une capacité de 1.1 quarts sur sa page produit américaine ; le manuel d’instructions donne pour cette même carafe fournie une capacité de 1 litre. Il s’agit de valeurs de capacité arrondies par le fabricant, et non d’une promesse quant à la quantité de jus produite par une charge donnée. Dans tous les cas, ce récipient de collecte est bien plus petit que les carafes de 70 onces liquides fournies avec les modèles Cold BJE430, BJE530 et BJE830. Si vous ne servez généralement qu’un verre à la fois, cette carafe plus petite peut être plus facile à placer et à manipuler. Si vous préférez recueillir une grande quantité avant de servir ou de la conserver, les trois autres offrent une capacité de carafe nettement supérieure.

La page produit indique également un bac à pulpe de 2.6 quarts. Dans le manuel, ce bac se place à l’extérieur, sur le côté gauche du bloc moteur. Prévoyez assez de place pour le soulever et le retirer, et ne supposez pas que les dimensions tiennent compte de l’accès nécessaire aux mains ou de l’espace requis pour le cordon. La même page indique que le corps du JE98XL mesure 12.6 inches de largeur, 14.1 de profondeur et 16.4 de hauteur. Sa hauteur annoncée plus faible peut faciliter son installation sous un placard bas, mais son corps profond d’avant en arrière risque de ne pas convenir à un plan de travail peu profond. Comparez ces deux mesures à l’encombrement des autres modèles une fois installés, au lieu de considérer que « Plus » est synonyme de compact.

Une goulotte de 3-inch avec une molette classique à deux vitesses

Le disque de coupe en acier inoxydable renforcé au titane tourne contre un panier filtrant en micro-maille d’acier inoxydable pour séparer le liquide de la pulpe. Breville équipe ce modèle d’une goulotte de 3-inch et son manuel d’instructions présente un interrupteur à deux vitesses Low/Off/High. Le manuel recommande Low pour les fruits tendres et les légumes-feuilles, et High pour les produits plus durs. C’est une commande de base utile, mais il n’y a ni molette variable ni position Quiet nommée séparément. Si un réglage à faible bruit décrit par le fabricant ou un sélecteur portant explicitement la mention Quiet est indispensable, le JE98XL ne répond pas à cette demande au vu des commandes documentées.

Une ouverture de 3-inch peut réduire le temps de préparation de certains produits, mais cela ne signifie pas que toutes les pommes, carottes ou autres ingrédients peuvent être introduits entiers sans danger. Coupez, pelez, épépinez ou dénoyautez les aliments comme le demande précisément le manuel ; utilisez le poussoir fourni, jamais vos doigts, et introduisez les aliments doucement. Le manuel précise également que les légumes-feuilles peuvent donner moins de jus lorsqu’ils sont traités seuls dans une machine centrifuge ; il est donc plus pratique de les enrouler avec des produits plus juteux ou de suivre les recommandations indiquées que de s’attendre au même résultat qu’avec une presse lente dédiée.

Ce que le nettoyage implique réellement

Le manuel comprend une brosse en nylon pour le panier fin et recommande de rincer immédiatement les pièces amovibles afin que la pulpe ne sèche pas dans le tamis. Le panier peut être lavé au lave-vaisselle dans le panier supérieur, mais il faut le manipuler avec précaution : son centre comporte de petites lames tranchantes et la maille peut être endommagée par une manipulation brutale ou des produits nettoyants abrasifs. Breville indique que l’habillage de la cuve du filtre, la carafe et son couvercle, ainsi que le bac à pulpe peuvent être lavés dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Le couvercle de l’extracteur et le poussoir, eux, ne le peuvent pas. Cette distinction compte si vous souhaitez mettre toutes les pièces dans un même cycle ; le lavage à la main de deux pièces et le brossage rapide du panier font toujours partie de la routine.

Pour limiter le nettoyage du plan de travail, le manuel autorise à garnir le bac à pulpe d’un sac à fruits et légumes, mais les règles de collecte et de recyclage varient et le sac ne remplace pas le nettoyage du bac. Éteignez l’appareil avec le sélecteur, débranchez-le et attendez que le panier s’arrête avant de le démonter. Nettoyez le bloc moteur uniquement avec un chiffon humide ; ne l’immergez jamais. La carafe fournie est dotée d’un séparateur de mousse dans son couvercle, ce qui modifie ce qui est versé dans le verre, et non la quantité de jus extraite par la machine.

Comment il se positionne par rapport aux modèles Cold

Choisissez le JE98XL si sa goulotte annoncée de 3-inch, sa commande à deux vitesses, sa carafe plus petite et sa hauteur indiquée plus faible correspondent à votre façon de servir le jus. Choisissez le BJE430 Cold si la profondeur d’avant en arrière est la contrainte la plus stricte sur votre plan de travail : Breville indique une profondeur de 8 inches, mais sa page produit se contredit sur le fait que la goulotte mesure 3 ou 3.5 inches. Choisissez le Cold Plus BJE530 si un bac à pulpe monté à l’arrière et une carafe de 70 onces liquides sont plus importants ; il est plus haut et plus profond que le JE98XL et possède lui aussi une molette à deux vitesses. Le Cold XL BJE830 ajoute une molette variable avec une plage Quiet nommée, mais sa hauteur indiquée est de 17.4 inches et sa carafe est également bien plus grande.

Les quatre appareils sont des extracteurs centrifuges dotés d’un disque rotatif et d’un panier filtrant ; aucun n’est une machine silencieuse à presse lente. Le nom Cold ne change pas le mécanisme de base du JE98XL, et une indication de puissance en watts ne permet pas de mesurer le rendement ou la qualité du jus. Comparez le modèle exact et son manuel au lieu de vous fier uniquement à la marque commune ou au nom de la gamme.

En bref

Le JE98XL est un choix judicieux chez Breville si vous recherchez une goulotte de 3-inch, deux vitesses fixes et une carafe plus petite, et si vous disposez d’assez de profondeur pour son corps annoncé à 14.1 pouces. Ses principaux compromis sont une capacité modeste pour les préparations en lot, l’espace latéral requis par le bac à pulpe, l’absence de mode Quiet dédié et le fait que le nettoyage nécessite toujours de s’occuper du tamis. Si vous exigez absolument une grande carafe, un encombrement réduit en profondeur ou un mode silencieux nommé par le fabricant, comparez d’abord les modèles de la gamme Cold.