Avis sur Breville the Big Squeeze Slow Compression Juicer

Le Big Squeeze BJS700 est un extracteur à compression lente, et non un autre Juice Fountain à disque rotatif. Sa configuration argentée américaine porte la référence BJS700SIL1BUS1, et Breville indique désormais sur la page produit américaine que le modèle n’est plus commercialisé. Considérez-le comme un modèle antérieur à envisager pour une offre précise et entièrement décrite, et non comme la promesse d’un produit actuellement en stock. Son intérêt particulier tient à sa procédure avec vis et tamis, à son bouchon qui permet de garder le jus dans le bol pour le mélanger ou le rincer rapidement, et aux dimensions compactes du corps indiquées par le fabricant. L’absence de mesures pour le pichet et la goulotte d’alimentation est tout aussi importante : la page mentionne un pichet à jus sans préciser son volume ni la largeur de la goulotte.

Une autre méthode d’extraction

Le schéma des pièces du manuel montre un tube d’alimentation et un panier, un bol à jus, un racleur rotatif, un tamis, une vis d’extraction, un bac à pulpe, un pichet à jus et un bec muni d’un bouchon intelligent amovible. En marche avant, la vis entraîne les ingrédients préparés et les presse contre le tamis ; la pulpe et le jus sortent par des ouvertures distinctes. Ce fonctionnement diffère de celui d’un disque centrifuge qui projette le jus à travers un panier-filtre tournant rapidement. La compression lente peut mieux convenir à une personne qui souhaite introduire progressivement différents produits, mais aucun test indépendant du rendement ou des nutriments n’est disponible ici. La puissance en watts et les termes « lent » ou « rendement élevé » ne prouvent pas la quantité de jus que produira votre recette.

Prévoyez de préparer les ingrédients

Le manuel demande tout de même de couper les ingrédients. Il recommande de raccourcir les ingrédients coriaces et fibreux comme les carottes, les betteraves et les épinards avant de les insérer ; les légumes-feuilles comme le céleri, le chou kale et le chou cavalier doivent être coupés et regroupés. Les fruits et légumes plus tendres vont dans le panier d’alimentation séparé. Retirez les graines dures, les noyaux et les pépins, épluchez les ingrédients lorsque le manuel le demande, et n’insérez ni fruits congelés ni glaçons. Le manuel met également en garde contre des produits tels que la noix de coco, la canne à sucre et les céréales entières. L’expression commerciale « la plus grande du marché » à propos de la goulotte ne donne pas une largeur publiée que l’on pourrait vérifier par rapport à un placard ou à une exigence dimensionnelle précise.

Marche avant, arrêt et marche arrière ne sont pas des réglages de vitesse

Breville indique que la commande est Arrêt/Marche–Marche avant/Marche arrière. La marche avant extrait le jus ; la marche arrière sert à dégager un blocage, ce n’est ni une vitesse supplémentaire ni un mode de marche arrière continue. Le manuel indique que l’appareil ne démarre pas s’il n’est pas correctement assemblé et déconseille de le faire fonctionner à vide. Ne le faites pas fonctionner plus de 20 secondes avant d’ajouter les ingrédients. Il précise également de ne pas le faire tourner en continu plus de 30 minutes, puis de laisser refroidir le moteur au moins 30 minutes avant une autre session. Cet appareil ne convient donc pas à une personne qui a besoin d’une molette de vitesse variable documentée ou d’une extraction centrifuge à grande vitesse.

Le corps de l’appareil mesure 8.9 inches de large, 8.1 de profondeur et 17.5 de haut. Ces dimensions ne correspondent pas à l’espace total nécessaire pour alimenter le tube supérieur, placer le pichet et le bac à pulpe et retirer l’ensemble supérieur pour le lavage. Breville indique un moteur de 240-watt et une alimentation de 110–120-volt. Aucune de ces valeurs ne précise le rendement testé, le niveau sonore ou la durée d’extraction par lot. La page produit ne publie pas la capacité du pichet ou du bac à pulpe fourni ; ne choisissez donc pas ce modèle pour répondre à une exigence de volume minimale impérative.

Le bouchon intelligent facilite le passage d’un ingrédient à l’autre, mais ne remplace pas le nettoyage

Fermer le bouchon amovible retient le liquide dans le bol pendant le mélange de jus décrit dans le manuel ; l’ouvrir laisse le jus s’écouler dans un récipient placé dessous. Le bouchon permet également de rincer le bol entre différentes préparations. La mention « rinçage rapide » de Breville est pratique pour passer d’une saveur à l’autre, mais elle ne remplace pas le lavage complet après utilisation. Le manuel demande toujours de démonter l’ensemble supérieur, de retirer la pulpe, de brosser le tamis, de nettoyer la vis et les pièces en silicone, puis de sécher les pièces avant le remontage. Si vous laissez de la pulpe dans le tamis fin, le nettoyage de la session suivante sera plus difficile et l’appareil risque de moins bien fonctionner.

Utilisation, état et garantie

Breville décrit le moteur comme « ultra-silencieux », mais ne donne pas de valeur en décibels ; le manuel avertit aussi qu’un fonctionnement sans ingrédients peut produire du bruit et endommager la vis. Prenez cette description du fabricant comme une affirmation, et non comme une garantie adaptée à une pièce où le bruit est particulièrement gênant. La page produit américaine indique une garantie limitée de dix ans sur le produit, mais précise également que ce modèle n’est plus commercialisé. Un appareil d’occasion ou vendu dans une boîte ouverte peut être incomplet ou bénéficier de conditions de garantie différentes ; vérifiez donc la référence exacte, l’état, la présence du tamis et des pièces de nettoyage, ainsi que la couverture, avant de décider. La page et le manuel ne donnent aucune indication vérifiée sur les stocks ou les prix actuels.

Qui devrait comparer une autre configuration ?

Envisagez le BJS700 si vous souhaitez spécifiquement une extraction par compression lente et pouvez accepter de couper les produits fibreux, de suivre une routine de rinçage en plusieurs étapes et de chercher un modèle antérieur. Son corps est assez étroit, mais cela ne suffit pas à en faire une configuration de travail compacte : l’alimentateur, les deux récipients de collecte et l’ensemble supérieur amovible nécessitent de la place. Si une grande capacité de pichet connue, une goulotte mesurée ou des vitesses d’extraction réglables comptent davantage, comparez un modèle centrifuge de référence actuel comme le Cold XL BJE830 ou du CJE830 XL Pro; leurs capacités et commandes documentées ne signifient pas qu’ils offrent un meilleur rendement. Pour les agrumes seuls, le BCP600 press est un outil plus spécialisé. Chaque appareil correspond à une méthode d’utilisation différente ; ils ne sont pas interchangeables comme des accessoires.

En bref

Les véritables particularités du BJS700 sont sa vis à compression lente, sa commande marche avant/arrière pour dégager les blocages, ses sorties séparées pour la pulpe et le jus, et son bouchon pour mélanger ou rincer. Sa configuration américaine exacte est documentée et il reste une référence utile parmi les modèles antérieurs, mais la page indique qu’il n’est plus commercialisé. La capacité inconnue du pichet et la largeur inconnue de la goulotte, l’absence de molette de vitesse, la préparation des ingrédients et le nettoyage approfondi devraient peser davantage dans votre décision que les mentions non vérifiées « silencieux » ou « rendement élevé ». Consultez la page produit américaine et son le manuel d’instructions associé avant d’évaluer une offre particulière.