Breville 3X Bluicer im Test

Der ursprüngliche US-3X Bluicer ist eine echte Kombination aus Entsafter und Mixer und kein Zentrifugalentsafter, dem lediglich eine Mixfunktion zugeschrieben wird. Sein Zentrifugalentsafter-Aufsatz und sein separater Mixkrug mit 50 fl oz sind unterschiedliche Aufbauten auf einem Sockel. Auf der US-Seite von Breville ist die Konfiguration Smoked Hickory als BJB615SHY1BUS1 angegeben; inzwischen wird das Modell als eingestellt geführt. Es ist weiterhin als Vergleich mit einem früheren Modell nützlich, doch bei jedem noch verfügbaren Angebot sollten Sie Zustand, enthaltene Aufsätze und Händlerbedingungen sorgfältig prüfen.

Ein Sockel, zwei unterschiedliche Aufbauten

Zum Entsaften wird laut Handbuch zuerst die Einfassung des Filterbehälters samt Edelstahlkorb, Abdeckung und Sicherheitsarm zusammengesetzt. Anschließend wird der Fruchtfleischbehälter hinter dem Sockel platziert. Der mitgelieferte Krug wird zum Auffangen des Safts unter den Auslauf gestellt; alternativ kann eine Becherdüse den Saft direkt in ein Glas leiten. Für den mittigen Einfüllschacht sind 3.5 inches angegeben. Mit den fünf nummerierten Geschwindigkeitstasten können Sie den zutatenspezifischen Hinweisen von Breville folgen. Das Handbuch ordnet beispielsweise einigen weichen oder wasserreichen Zutaten niedrigere und festeren Zutaten höhere Stufen zu. Das ist ein dokumentierter Einstellungsplan, aber keine Garantie für eine bestimmte Saftausbeute.

Zum Mixen wird auf demselben Sockel der Krug mit 50 fl oz samt Deckel verwendet. Die vier Programme mit Ein-Tasten-Bedienung sind Smoothie, Pulse/Ice Crush, Auto Clean und Frozen Cocktail; zum manuellen Mixen stehen fünf separate Geschwindigkeitstasten zur Verfügung. Das Gerät kann ein „Bluice“ herstellen, indem erst Saft in den Mixkrug gepresst und anschließend auf den Mixaufbau gewechselt wird. Es sind zwei aufeinanderfolgende Konfigurationen, keine zwei gleichzeitig verwendeten Aufsätze. Wenn Sie während eines hektischen Frühstücks zwischen Saft und Smoothies wechseln möchten, sollten Sie Zeit zum Abnehmen, Abspülen und Austauschen des Aufbaus einplanen.

Was beim Pro anders ist

Der aktuelle 3X Bluicer Pro behält den mit 50 fl oz angegebenen Krug, den Fruchtfleischbehälter mit 3.2 qt, den 3.5-Zoll-Einfüllschacht und die Gehäusemaße von 15.6 × 9.3 × 17.7 Zoll bei. Die wesentliche Neuerung betrifft die Bedienung: Der BJB615 hat fünf einzelne Geschwindigkeitstasten und vier Programme; der BJB815 Pro hat einen Geschwindigkeitsregler mit zehn Stufen und ergänzt ein Green-Smoothie-Programm. Breville gibt außerdem 1,000 Watt für den BJB615 und 1,100 Watt für den Pro an, während in den US-Handbüchern für beide bei 120 V, 60 Hz maximal 8 A beziehungsweise 9.5 A angegeben sind. Diese elektrischen Angaben messen weder Saftausbeute noch Mixqualität oder Geräuschpegel. Der Pro ist mit 17.33 Pfund angegeben, der BJB615 dagegen mit 15.12 Pfund; gleiche Außenmaße bedeuten also nicht gleiches Gewicht.

Beide Handbücher beschreiben einen niedrigeren Entsaftungsbereich, der die Geräuschentwicklung verringern soll; keines nennt einen Dezibelwert, und keines hat eine ausdrücklich als „Quiet“ bezeichnete Einstellung. Beim BJB615 umfasst der niedrigere Bereich die Stufen 1–3, während 4 und 5 für festere Zutaten vorgesehen sind. Richten Sie sich nach der Tabelle im Handbuch, statt eine langsamere Geschwindigkeit grundsätzlich für besser zu halten. Der niedrige Bereich maximiert möglicherweise nicht bei jeder Zutat die Saftausbeute. Ist geringe Lautstärke zwingend erforderlich, handelt es sich hier um die Herstellerbeschreibung einer Einstellung, nicht um einen Nachweis, dass das Gerät in jedem Raum oder bei jeder Geschwindigkeit leise ist.

Die Reinigung erfolgt nicht auf Knopfdruck

„Auto Clean“ gilt nur für den Mixkrug. Das Handbuch sagt ausdrücklich, dass die Funktion den Entsafter nicht reinigt. Nach dem Entsaften müssen Sie die Saftauffangeinheit weiterhin abheben, den Fruchtfleischbehälter leeren, den Filterbehälter abspülen und das feinmaschige Sieb ausbürsten, bevor das Fruchtfleisch antrocknet. Der Korb hat kleine, scharfe Schneidklingen. Breville führt alle abnehmbaren Teile außer Motorsockel und Stopfer als spülmaschinengeeignet auf; der Krug kann in den unteren Geschirrkorb, Deckel und innerer Messbecher gehören in den oberen Korb. Das Handbuch weist darauf hin, dass häufiges Spülen in der Spülmaschine die Lebensdauer der Teile verkürzen kann. Zeitnahes Abspülen und Spülen von Hand bleiben daher eine sinnvolle Routine. Wischen Sie den Motorsockel ab, statt ihn einzutauchen.

Das Gerät passt gut, wenn Ihnen ein einziger Sockel für frischen Saft und Mixgetränke nützlicher ist als ein Spezialgerät und Sie mit dem Wechsel der Aufsätze sowie der vollständigen Reinigung des Entsafters leben können. Weniger attraktiv ist es, wenn Sie vorwiegend einen schnellen, unkomplizierten Entsafter für den täglichen Gebrauch suchen, nur wenig Arbeitsplattentiefe haben oder erwarten, dass der Reinigungszyklus des Mixers den gesamten Entsafter reinigt. Das Gehäuse ist mit 9.3 inches Tiefe und 17.7 inches Höhe angegeben; zusätzlich müssen Sie Platz für Einfüllschacht, Krug, Fruchtfleischbehälter, Arm, Kabel und den Zugriff mit der Hand einplanen.

Warum dieses Gerät statt eines speziellen Entsafters?

Im Vergleich zum Breville BJE430 Juice Fountain Cold bietet der BJB615 statt des 70-fl-oz-Saftkrugs und der geringeren angegebenen Tiefe von 8-inch ein integriertes Mixsystem und einen kleineren Krug mit 50 fl oz. Die Breite des Einfüllschachts des BJE430 ist ungeklärt, da Angaben auf der Seite von Breville einander widersprechen; die Seite des BJB615 gibt 3.5 inches an. Im Vergleich zum langsam pressenden Big Squeeze BJS700 hat der Bluicer einen Zentrifugal-Entsafterkorb – eine andere Entsaftungsmethode – und ermöglicht das Mixen auf demselben Sockel. Der BJS700 verwendet hingegen eine Schnecke und ein Sieb und stellt eigene Anforderungen an Vorbereitung und Reinigung. Entscheiden Sie zuerst, ob Sie einen Mixer benötigen und ob Zentrifugalextraktion zu Ihrem Alltag passt; ein reiner Wattvergleich beantwortet diese Frage nicht.

Bitten Sie bei einem gebrauchten oder übrig gebliebenen BJB615 um ein Foto des Typenschilds und bestätigen Sie, dass Entsafterkorb, Abdeckung, Stopfer, Fruchtfleischbehälter, Mixkrug, Deckel, Düse und Tropfstopp vorhanden und unbeschädigt sind. Auf der offiziellen Seite wird das Modell als eingestellt geführt; gehen Sie daher nicht von einer Händlergarantie, einem Set mit Ersatzteilen oder aktueller Lagerverfügbarkeit aus. Wenn Sie das Konzept mit einem gemeinsamen Sockel möchten, aber ein derzeit direkt angebotenes Modell mit zehn Geschwindigkeitsstufen und zusätzlichem Green-Smoothie-Programm bevorzugen, vergleichen Sie den Test des BJB815 Pro. Für das BJB615 spricht weiterhin ein eigener Vorteil: Es bietet die grundlegende Zwei-Modi-Routine mit weniger Geschwindigkeitsstufen und einem Programm weniger auf Knopfdruck.