Breville Juice Fountain Elite 800JEXL im Test

Der Breville Juice Fountain Elite 800JEXL ist ein Zentrifugalentsafter mit zwei Geschwindigkeiten für alle, die einen breiten Einfüllschacht und einen richtigen Auffangkrug möchten, aber keinen besonders großen Krug wie bei den Cold-Modellen von Breville benötigen. Die dokumentierten Stärken sind klar: ein Einfüllschacht von 3-inch, eine Schneid- und Siebeinheit aus Edelstahl, zwei auf die Zutaten abgestimmte Geschwindigkeitsstufen und ein Krug mit 34 fl oz laut Bedienungsanleitung. Die Kompromisse sind ebenso praktisch: Dies ist weiterhin ein lautes Gerät mit schnell rotierender Scheibe, der Krug eignet sich nicht für eine Charge von 70-ounce, und der Siebkorb muss nach dem Entsaften zeitnah gereinigt werden.

Der breite Einfüllschacht hilft, macht die Vorbereitung aber nicht überflüssig

Breville bezeichnet den Einfüllschacht als 3 inches breit und nennt Äpfel, Karotten, Tomaten und geschälte Orangen als Beispiele für Zutaten, die im Ganzen hineinpassen können. Diese Öffnung kann das Zuschneiden reduzieren, garantiert aber nicht, dass alle Zutaten unzerkleinert hineinpassen. Laut Anleitung müssen die Zutaten weiterhin gewaschen, harte oder ungenießbare Schalen wie bei Ananas und Melone entfernt und Steinobst entsteint werden. Zitrusfrüchte müssen geschält werden, bevor sie in den Entsafter kommen. Wenn Sie hauptsächlich halbierte Orangen oder Zitronen verarbeiten, ist eine spezielle Zitruspresse direkter geeignet; der Elite ist für vorbereitetes Obst und Gemüse gedacht, das durch den Einfüllschacht gegeben wird.

Die US-Produktseite beschreibt eine mit Titan verstärkte Schneidscheibe und einen in Italien hergestellten Mikrofiltersiebkorb. In der Anleitung wird das abnehmbare Teil als Edelstahl-Nutri-Disc bezeichnet; außerdem wird davor gewarnt, dass Zähne und Klinge scharf sind. Breville gibt die Motorleistung mit 1000 Watt an und wirbt mit Geschwindigkeiten von bis zu 13,000 U/min. Das sind technische Daten und Herstellerangaben, keine gemessene Garantie für Saftmenge, Konsistenz, Nährstofferhalt oder Haltbarkeit.

Zwei Geschwindigkeiten ermöglichen einen einfachen Arbeitsablauf

Der Wahlschalter bietet niedrige und hohe Geschwindigkeit. Laut Anleitung sollen weichere Obst- und Gemüsesorten eher auf niedriger, festere Zutaten eher auf hoher Stufe verarbeitet werden. Bei gemischten Zutaten empfiehlt sie, mit weicheren Zutaten zu beginnen und zu härteren überzugehen. Füllen Sie die Zutaten nach und nach ein und führen Sie sie mit dem mitgelieferten Stopfer zu, statt sie mit Gewalt hineinzudrücken: Bei einem scheinbar stockenden Motor empfiehlt die Anleitung, langsamer zu schieben, bei harten Zutaten die passende Geschwindigkeit zu wählen und das Sieb zu reinigen, wenn der Trester nass ist oder der Saftfluss nachlässt. Blattkräuter und Sprossen können gebündelt oder zwischen andere Zutaten gegeben werden. Das bietet nützliche Kontrolle, ist aber weder ein stufenloses Einstellrad noch ein ausdrücklich als leise bezeichneter Modus oder eine Einstellung zum Kaltpressen.

Die Auswahl im Produktfinder sollte diese Grenzen berücksichtigen. Die Anforderung an einen Zentrifugalentsafter für Obst und Gemüse erfüllt dieses Modell; eine ausschließliche Verwendung für Zitrusfrüchte dagegen nicht. Eine veröffentlichte Mindestbreite des Einfüllschachts von 3 inches passt, eine Mindestbreite von 3.5 Zoll jedoch nicht. Zwei Geschwindigkeitsstufen passen; ein unverzichtbares stufenloses Einstellrad oder eine vom Hersteller als leiser bezeichnete Einstellung ist für dieses Modell nicht dokumentiert. Die Anleitung nennt einen Krug mit 34 fl oz (1 Liter); auf der aktuellen US-Produktseite wird das Fassungsvermögen auf 1.1 quarts gerundet. Das ist ein eher kleines Auffangvolumen, nicht der Krug mit 70 fl oz, der mit den Modellen BJE430, BJE530 und BJE830 geliefert wird. Der Tresterbehälter mit 3.2 Quart ist ein separates Gefäß und erhöht nicht die Saftkapazität.

Messen Sie die Stellfläche des zusammengebauten Geräts und planen Sie das Abspülen ein

Breville gibt die Maße des Elite mit 12 × 13.1 × 10.6 inches in der Reihenfolge Breite × Tiefe × Höhe an. Verwenden Sie diese Angaben als veröffentlichte Herstellermaße, nicht als Ersatz dafür, Ihre Arbeitsfläche, den Freiraum im Schrank, die Position des Krugs und den Zugang zum Herausnehmen des Tresterbehälters zu prüfen. Über dem Gehäuse muss Platz für den hohen Einfüllschacht und den Stopfer bleiben; auch unter dem Auslauf muss genügend Raum für den mitgelieferten Krug sein. Die Produktseite nennt einen Schaumtrenner im Krug, während in der Anleitung sein Fassungsvermögen mit 34 fl oz (1 Liter) angegeben wird.

Die im Handbuch beschriebene Reinigungsabfolge ist entscheidend, wenn man einen feinmaschigen Entsafter besitzt: Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker, nehmen Sie es auseinander und spülen Sie die abnehmbaren Teile kurz nach einem Durchgang ab, damit das Fruchtfleisch nicht im Sieb antrocknet. Reinigen Sie die Innenseite des Filterkorbs mit der mitgelieferten Nylonbürste und halten Sie die Poren gegen das Licht. Laut Handbuch dürfen der Deckel, der Filterbehälterrand, der Fruchtfleischbehälter, die Nutri Disc und der Saftkrug in den oberen Geschirrkorb; ausdrücklich nicht spülmaschinengeeignet ist der Stopfer. Wischen Sie den Motorsockel mit einem feuchten Tuch ab. Wenn Fruchtfleisch das Sieb zu verstopfen beginnt, empfiehlt das Handbuch, die Scheibe vor dem Bürsten etwa zehn Minuten in heißem Spülwasser einzuweichen. Diese Hinweise sind hilfreicher als die Annahme, dass „spülmaschinengeeignet“ bedeutet, jedes Teil könne bis zum nächsten Spülgang schmutzig herumliegen bleiben.

Wo das Gerät innerhalb der Entsafter von Breville einzuordnen ist

Der Elite kommt dem Juice Fountain Plus JE98XL im täglichen Gebrauch am nächsten: Beide sind Zentrifugalgeräte mit einem 3-inch Einfüllschacht und zwei Geschwindigkeitsstufen. Der 800JEXL ist mit 1000-watt angegeben; der Plus mit 850 Watt. Dieser Unterschied allein belegt jedoch keine bessere Saftextraktion. Die Angaben zu den Saftkrügen liegen nahe beieinander, und beide eignen sich für einen Haushalt, der ein paar Gläser statt einen großen Krug füllt. Der BJE530 Cold Plus passt besser, wenn Sie seinen 70-fl-oz-Saftkrug, den angegebenen 3.5-Zoll-Einfüllschacht, den rückseitigen Fruchtfleischbehälter und die vom Hersteller als geräuschärmer beschriebene niedrige Stufe benötigen. Er ist außerdem höher und nimmt aufgebaut mehr Platz ein. Entscheiden Sie anhand der Füllmenge, des Platzbedarfs und des Reinigungsaufwands – nicht allein nach dem Namen Elite oder der Motorleistung.

Fazit

Ziehen Sie den 800JEXL in Betracht, wenn zwei feste Geschwindigkeitsstufen, ein dokumentierter 3-inch-Einfüllschacht, ein mittelgroßer Saftkrug und eine Edelstahl-Scheiben-und-Sieb-Einheit zu Ihrem regelmäßigen Gebrauch passen. Er eignet sich schlecht, wenn Sie einen 70-ounce-Durchgang, variable Geschwindigkeit, eine ausdrücklich leisere Stufe oder ausschließliches Auspressen von Zitrusfrüchten benötigen. Die US-Produktseite von Breville führt die SKU 800JEXL, während das Supportverzeichnis den Elite-Eintrag zu 800JE verkürzt; verwenden Sie beim Vergleich von Angeboten die vollständige Bezeichnung 800JEXL und prüfen Sie vor dem Kauf das Typenschild des Geräts. Die Bezeichnung „Elite“ im Modellnamen ist kein Grund, eine bestimmte Saftausbeute oder eine mühelose Reinigung zu erwarten.